Langkah Tepat Membuat Ayam Bakar Taliwang Cocok Buat Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Taliwang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Taliwang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gurih dan ngluget bumbunya, sikecil juga doyan Alhamdulillah... ❤ #pekanrayaayam #ayamberjemur #cookpadcommunity_bogor #heniyahya #heniyahya_cooking #PekanPosbarAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. 1/4 kg ayam
2. 65 ml santan (larutkan dengan 300ml air)
3. 1 keping kecil gula merah (ukuran saya foto dibawah)
4. 1 batang serai geprek (saya 2 ukuran kecil)
5. 2 daun jeruk (saya ukuran sedang)
6. secukupnya Garam
7. secukupnya Penyedap
8. bumbu halus
9. 8 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 2-3 butir kemiri (sangrai)
12. 2 ruas kencur
13. 4 buah cabai merah (sya buang bijinya kemudian rebus sebentar)
14. 1/2 sachet terasi ABC

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang

1. Uleg bumbu hingga halus
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk,
3. Setelah bumbu ditumis harum dan matang, tuangkan santan yang sudah dicampur air,, beri gula merah, garam dan penyedap, cek rasa
4. Gula merah yang saya gunakan segini ya
5. Masukkan ayam, tutup (ungkep), sesekali d balik ayamnya agar bumbu meresap rata,, ungkep hingga kuah menyusut dan mengental (jangan sampai gosong ya 💔)
6. Setelah mengental, matikan kompor.. pisahkan dengan sisa kuah kentalnya
7. Sisa kuah kental gunakan untuk bumbu oles, campur dengan kecap.. kemudian bakar ayam
8. (sisa bumbu kuah kental masih banyak) Jadi saya beri air sedikit dan rebus kembali hingga mendidih, kemudian saya cek rasa, dan d tambahkan garam/penyedap sampai rasa pas... jadilah kuah pendamping ayam bakar
9. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!