Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#GoDaTC_SedapDiPanggang #GoDa_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_sumbar #pekanposbarayam #ayamberjemur Pekan terakhir waktunya mengGoDa sama Padersay... GoDaTc kali ini saya berpasangan dengan kk suhu pepotoan neng sella a.k.a presella. Dalam diskusi kami sepakat buat nama tim NILA BAKAR CELENS yang artinya NetI selLa BAKAl Ramein CELENS . Dan kami berdua sepakat dengan menu ayam bakar Padang, kutip resep dari buku cooking with love Icha Irawan . Saya modif pada penggunaan cabe, saya buang biji cabe nya supaya anak-anak bisa ikut makan... Sekalian buat meramaikan weekly event nya mamah
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Padang:
- 1/2 ekor ayam bagian paha
- 1/2 bh jeruk nipis
- 2 batang serai, ambil putihnya
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 scht santan instan (65ml)
- 400 ml air
- 1-2 sdt garam halus
- 2 sdt gula pasir
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus :
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai dahulu
- 2 cm jahe
- 1 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Padang
- Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15menit, cuci bersih lalu tiriskan
- Siapkan bumbu halus, masukkan dalam Chopper lalu haluskan. Siapkan bumbu lainnya
- Siapkan bahan lainnya
- Selanjutnya tumis bumbu halus dan bahan lainnya dalam minyak panas sampai harum dan daun layu. Kemudian masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan santan dan tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk
- Setelah itu masukkan ayamnya, aduk agar tercampur rata, tutup dan masak sampai kuah menyusut. Selanjutnya panggang di teflon, olesi dengan sisa bumbu
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar