Langkah Tepat Membuat Ayam bakar enak bumbu minimalis Yang Bikin Ketagihan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar enak bumbu minimalis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar enak bumbu minimalis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar enak bumbu minimalis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar enak bumbu minimalis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar enak bumbu minimalis adalah +/- 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar enak bumbu minimalis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar enak bumbu minimalis memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam bakar favorit saya, anak2 & suami Takaran bumbu disini tidak baku ya, boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera Kalau ditulis tampaknya step2nya banyak, tapi sebenarnya ini sangat cepat proses pengerjaannya, hanya waktu tunggu marinasinya yg lama. memanggang nya pun juga cepat Difoto ini saya memakai daging dada ayam yg dipotong2, kadang suka juga memakai daging paha ayam utuh, bila memakai daging potongan besar, dikerat2 agar bumbu meresap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar enak bumbu minimalis:

1. 1/2 kg dada ayam (me: ayam broiler >> buang kulit & lemaknya)
2. Bumbu marinasi:
3. 1/2 sdt lada putih utuh, haluskan
4. 1/2 sdt lada hitam utuh (optional), haluskan
5. 1/2-3/4 sdt garam, haluskan
6. 1 sdm kecap manis
7. 1 sdm minyak goreng suhu ruang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar enak bumbu minimalis

1. Cuci bersih ayam, sisihkan
2. Bumbu marinasi : campur lada hitam, putih & garam, haluskan, taruh di mangkuk, tambahkan kecap manis & minyak goreng, aduk rata
3. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, taruh di kulkas/fridge, biarkan minimal 2 -3 jam. Untuk hasil yg lebih enak & meresap marinasi ayam semalaman (saya kemarin sampai 24 jam)
4. Panaskan wajan tebal atau grill pan (saya hanya pakai wajan tebal cast iron) beri sedikit minyak, masukkan ayam yg telah dimarinasi, tutup wajan. Gunakan api sedang cenderung kecil. Bolak balik ayam agar semua sisi terpanggang di wajan, berwarna kecoklatan
5. Bila sisi2 ayam telah kecoklatan, tambahkan air panas (air thermos) sedikit saja, kira2 setengah atau kurang dari ketebalan daging ayam. Tutup wajan, kecilkan api. Lakukan hingga air habis >> ini bertujuan agar daging empuk/matang hingga kedalam (efek steam), tapi tidak berasa spt daging rebus
6. Test tusuk >> bila daging sdh empuk/matang hingga kedalam, saatnya menuangkan kecap manis, sedikit saja/secukupnya, utk melumuri permukaan ayam, boleh ditambah ulekan merica, gak usah terlalu halus, panaskan sambil dibolak balik & diratakan sebentar, hingga seluruh ayam terlumuri kecap. Terus panaskan dg api kecil hingga kecap tampak mengental & lengket. Matikan api >> ini bertujuan agar permukaan ayam coklat cantik mengkilat dengan sedikit aroma karamel yg sedap
7. Ayam bakar sedap siap disantap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam bakar enak bumbu minimalis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!