Resep Rahasia Ayam Bakar Sambel Ijo Cocok Buat Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Sambel Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Sambel Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Sambel Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Sambel Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Sambel Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambel Ijo memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inget banget waktu jaman kuliah, paling seneng beli Ayam Bakar Cabe Ijo di samping RumKit Dustira. Itu taun 2010. Gak tau, ya, sekarang masih ada apa ngga 😆 Berhubung aku kangen banget makan ayam bakarnya, jadi aku mau iseng-iseng coba bikin ala ala aja 😁 Semoga suka, ya! This is my very first share cooking with Cookpad. Enjoy! Maaf ya, postingannya masih amatiran sekali 😭😭 Tapi aslinya, ini enak bangetttt!!!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Sambel Ijo:

1. Bumbu ungkep ayam
2. 1 kg Ayam
3. 4 siung bawang puti
4. 6 siung bawang merah
5. Garam
6. Royco
7. Bubuk pedes
8. Bumbu Sambel Ijo
9. 6 siung bawang putih
10. 8 siung bawang merah
11. 250 gr cabe rawit ijo (atau sesuai selera)
12. 50 gr cengek (rawit) ijo
13. Garam
14. Penyedap rasa
15. Daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Sambel Ijo

1. Bersihkan ayam. Untuk membuat ayam bakar, sebenernya lebih enak bagian paha. Biar enak aja pas bakarnya nanti.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diuleg/blender. Jangan sampai kering, cukup sampai terasa wangi saja.
3. Masukkan tumisan bawang putih bawang merah, garam, royco, gula pasir dan bubuk pedes ke dalam panci yang sudah terisi air dan ayam.
4. Ungkep ayam dengan api kecil sampai matang. Kemudian koreksi rasa.
5. Uleg atau blender semua bumbu sambel cabe ijo. Tumis sampai berubah warna lebih gelap. Sisihkan.
6. Campur ayam dan bumbu sambel ijo. Tambahkan beberapa sendok makan air kaldu rebusan ayam tadi, agar bumbu sambel tercampur rata/tidak kering.
7. Diamkan selama 2-3 jam.
8. Siap untuk dibakar. Boleh dibakar menggunakan grill pan atau teflon. Bakar ayam sesuai hasil yang diinginkan.
9. Ayam bakar sambel ijo siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ayam Bakar Sambel Ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!